Tem coisa melhor do que aliar uma alimentação saudável com algo saboroso? Ter sempre na manga uma receita versátil e que fica pronta em apenas 20 minutos é ter uma excelente opção na hora do lanche, ainda mais para quem tem uma rotina de vida agitada.
Aline Rodrigues é nutricionista da Unimed Campo Grande e tem a solução, uma receita de torta de abobrinha. “É uma ótima opção essa torta, pois consigo inserir vários temperos e complementos, sem contar que ela é zero lactose e glúten. Uma ótima opção para lanches e pós-treino, já que é saudável e super gostosa”, confessa.
Rica em minerais e vitaminas como potássio, selênio, zinco, cobre, manganês e vitaminas E, A e C, a abobrinha além de saborosa combina com várias receitas e diversos alimentos. Vale ressaltar que, por ser rica em potássio, a abobrinha auxilia na prevenção de cãibras.
Torta de Abobrinha
Ingredientes
2 abobrinhas pequenas
1 ricota
4 ovos
½ cebola
½ tomate
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Temperos a gosto
Modo de preparo
1- Ralar as abobrinhas
2- Misturar a ricota, os temperos e adicionar o ovo com a abobrinha ralada
3- Misturar até formar uma massa homogênea
4- Assar em forno pré-aquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos
Comunicação Unimed.
