Nada mais versátil e prática do que a carne moída para preparar diversos pratos. Melhor ainda se ela vier acompanhada de ingredientes nutritivos para enriquecer e dar saciedade.
Nesta semana, a Lívia Maria Torres dos Santos, nutricionista do Programa Viver Bem da Unimed Campo Grande, compartilha uma receita de hambúrguer nutritivo.
“Essa é uma receita que contém pouco sódio, gorduras e é livre de corantes. Além disso, tem como benefício proteína, vitaminas e fibras e é muito saborosa, podendo ser usada de diferentes formas”, destaca.
Anote a dica!
Ingredientes:
– 500g de carne moída magra (uma boa opção é o patinho)
-1 cenoura média ralada
– 1 abobrinha média ralada
– 1 cebola pequena ralada
– ¾ xícara de farelo de aveia
– sal e orégano a gosto
Modo de preparo:
-Em uma vasilha tempere a carne moída com sal, orégano e cebola
-Adicione a cenoura, a abobrinha e o farelo de aveia
– Misture bem os ingredientes
-Modele os hambúrgueres na mão ou com a ajuda de uma forma própria
-Asse em forno preaquecido, churrasqueira ou ainda frite com pouco óleo
Dica: O preparo também pode ser utilizado para fazer almôndegas ou rechear tortas.
