O brigadeiro, um clássico da confeitaria brasileira, ganha uma nova versão que promete se tornar tendência: o Brigadeiro Bombom. A convite da Harald, a influenciadora Tábata Romero sugere criar três sabores diferentes — Paçoca, Puro Chocolate e Avelã — utilizando a mesma base de brigadeiro e produtos da linha TOP.
A ideia do Brigadeiro Bombom é utilizar a receita tradicional de brigadeiro como ponto de partida e, a partir daí, adicionar coberturas como TOP Meio Amargo, TOP Caramelo e TOP Avelã que transformam o doce em uma explosão de sabores. Aproveite esta tendência para inovar nas opções de presentes para o Dia dos Professores sem complicações, aproveitando ao máximo a praticidade e a versatilidade do brigadeiro.
O passo a passo é simples: 350 g de leite condensado, 100 g de creme de leite, 20 g de Chocolate em Pó 50% Melken. “Junte todos os ingredientes em fogo médio mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro, espere esfriar, enrole e aí vem o segredo”, ensina Tábata.
Para transformar o brigadeiro em bombom a influenciadora orienta variar as coberturas. “Para o bombom puro chocolate envolva os brigadeiros na Cobertura TOP Meio Amargo e carimba no Granulé Melken 70%. Já, para o bombom de paçoca você pode banhar na Cobertura TOP Caramelo e carimbar na paçoca. Por último, vamos com a Cobertura TOP avelã que é um espetáculo”, orienta a influenciadora.
Tábata Romero destaca ainda a facilidade de preparar essas variações e como elas podem agregar valor ao negócio de confeitaria. “Com uma base simples de brigadeiro, você pode criar diversos sabores e surpreender seus clientes. O Brigadeiro Bombom é uma forma de inovar sem precisar de ingredientes complicados ou técnicas avançadas, tornando a confeitaria acessível a todos”, comenta Tábata.
Além de ser uma tendência prática, o Brigadeiro Bombom também é uma ótima oportunidade para aumentar o portfólio de produtos presenteáveis e atrair novos clientes. Com a versatilidade de usar uma mesma base para criar diferentes sabores, confeiteiros podem diversificar suas ofertas e se destacar no mercado com um produto que é ao mesmo tempo, tradicional e inovador.
