Muita gente espera ansiosa pela Páscoa para se deliciar com os ovos de chocolate dos mais variados tipos e sabores que colorem corredores inteiros dos supermercados. Mas há também quem se preocupe em aproveitar essa época do ano sem sair da linha, optando por ovos feitos com ingredientes saudáveis, por exemplo.
Para ajudar os amantes de chocolate a desfrutarem da data sem sair da dieta, a nutricionista da Unimed Campo Grande Lívia Maria Torres compartilha uma receita de ovo de Páscoa com duas opções de recheio deliciosos.
Maria Caroline Palieraqui, também colaboradora da cooperativa, resolveu levar para casa a receita da nutricionista e, segundo ela, apesar dos ingredientes “mais naturais” o sabor surpreendeu. “Achei a receita interessante, diferente, então resolvi arriscar e testar para termos uma Páscoa doce, só que bem mais saudável. E o sabor realmente me surpreendeu, fica bem gostoso. Vale a pensa testar em casa”, destaca Maria.
Confira a receita:
Ovo de Páscoa Fit
Ingredientes
– Chocolate em barra 70% ou meio amargo
Modo de preparo:
1 – Derreta o chocolate em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas
2 – Espalhe o chocolate pela forminha no formato de ovo de Páscoa
3 – Leve ao congelador. Após o chocolate endurecer, espalhe mais uma camada e leve novamente ao congelador
4 – Recheie a casca de chocolate com o sabor de sua escolha e acrescente mais uma camada generosa de chocolate para cobrir bem o recheio
5 – Leve mais uma vez ao congelador até que endureça o chocolate
6 – Quando a forma estiver “esbranquiçada”, desenforme o ovo de chocolate com cuidado
7 – Embale cada lado do ovo com papel alumínio, depois junte as duas partes
8- Por último, embrulhe com um papel próprio para ovo de Páscoa
Recheio 1
Ingredientes
– Pasta de amendoim
– Castanhas trituradas
– Frutas desidratadas picadas
Modo de preparo:
1- Misture todos os ingredientes de modo que fique uma pasta bem cremosa e está pronto para usar
Recheio 2
Beijinho de Nhame
– 1 nhame
– 2 colheres de sopa de leite em pó
– 2 colheres de sopa de óleo de coco
– 1 colher de sopa de adoçante em pó
– ¼ de leite desnatado
– 3 colheres de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo
1 – Descasque e cozinhe o nhame até ficar bem macio
2 – Coloque em um liquidificador, acrescente os outros ingredientes e bata até que fique uma mistura homogênea
3 – Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo
4 – Deixe esfriar e use para rechear o ovo de chocolate
Comunicação Unimed Campo Grande.
