Aprenda como fazer deliciosas receitas de pães e tortas usando biscoitos

Todo mundo tem aquela necessidade de degustar alimentos que sejam saborosos e, ao mesmo tempo, simples de serem preparados. Atendendo a esses dois requisitos, a Piraquê, marca de biscoitos e massas da M. Dias Branco, traz um pão recheado e uma torta de sorvete, veja abaixo como preparar cada um deles e bom apetite!

Pão Presuntinho

Ingredientes:

• 1 pacote de Biscoito Presuntinho Piraquê;
• ¼ de xícara de farinha;
• 220 g de farinha de trigo;
• 4 g de fermento seco;
• 100 ml de água morna;
• 1 ½ colher de sopa de açúcar;
• 1 ovo;
• 50 g de manteiga temperatura ambiente;
• Sal a gosto;
• 100 g de presunto em fatias;
• 100 g de queijo muçarela em fatias;
• 1 gema.

Modo de Preparo:

1. Em um processador, triture os biscoitos até obter uma farofa e reserve;
2. Em uma tigela, disponha ¼ de xícara de farinha de trigo, o fermento, a água, o açúcar e misturar bem;
3. Reserve por 20 minutos;
4. Coloque o ovo, a manteiga e misture bem;
5. Adicione o sal e, aos poucos, a farinha;
6. Junte a farofa de biscoitos, deixe sovar por 10 minutos até obter uma massa lisa;
7. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos;
8. Com auxílio de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada;
9. Disponha o presunto e a muçarela, enrole a massa envolvendo o recheio e feche bem;
10. Disponha em uma forma untada, pincele com a gema e finalize com os Biscoito Presuntinho Piraquê;
11. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até que esteja bem dourado;
12. Sirva em seguida.

Torta de Sorvete

Ingredientes:

Para a Torta

• 130 g de Biscoito Maizena Piraquê;
• 1 ½ pacote de Biscoito Maizena Piraquê;
• 70 g de manteiga derretida;
• 2 latas de leite condensado;
• 300 ml de leite;
• 6 gemas;
• 800 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly;
• ½ xícara de calda de chocolate.

Para a Calda de chocolate

• 90ml de água;
• 12g de chocolate em pó;
• 140g chocolate meio amargo;
• 110g de açúcar;
• 60g de manteiga;
• 90g de glucose de milho.

Modo de Preparo:

Torta

1. Disponha 130 g dos biscoitos de maizena em um processador e triture até obter uma farofinha;
2. Adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco para misturar;
3. Em uma forma redonda de fundo removível, acomode a farofinha de biscoitos cobrindo toda a base e reserve;
4. Em uma panela, disponha o leite condensado, o leite e as gemas;
5. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso e reserve;
6. Adicione ⅓ do chantilly no creme e misture bem até ficar homogêneo;
7. Acrescente o restante e misture delicadamente até incorporar bem e reserve;
8. Disponha o restante dos biscoitos de maizena inteiros em toda a volta a forma, apertando levemente para fixar na base de biscoitos;
9. Adicione uma camada do creme e uma camada de biscoitos;
10. Repita nessa ordem, finalizando com mais uma camada de creme;
11. Leve ao freezer por, pelo menos, 4 horas;
12. Finalize com a calda de chocolate e sirva em seguida.

Calda de chocolate

1. Em um liquidificador, bata a água e o chocolate em pó;
2. Coloque em uma panela e leve ao fogo até esquentar mas não ferver;
3. Adicione o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga;
4. Mexa até dissolver o açúcar e derreta a manteiga e o chocolate;
5. Junte a glucose e mexa até dissolver e reserve para esfriar.