O Sindha MS – Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação fez um balanço positivo do curso “Cultura e Empreendedorismo para as Baianas de Acarajé”, que aconteceu de 25 a 29 de novembro, no Senac Turismo e Gastronomia, e reuniu aproximadamente 10 mulheres pretas que trabalham ou desejam trabalhar com o acarajé.
Tudo começou com uma conversa entre o presidente do Sindha MS, Juliano Wertheimer, e a famosa baiana de acarajé de Campo Grande, a Zezé do Acarajé. A empreendedora procurou o sindicato, pois estava buscando o aperfeiçoamento profissional e para isso teria que ir até a Bahia, berço desse ofício que é patrimônio cultural imaterial do Brasil.
Como a missão do Sindha MS é facilitar as atividades econômicas das empresas de Hospedagem e Alimentação de Mato Grosso do Sul, o presidente, então, sugeriu trazer esses ensinamentos para o Estado e para isso buscou o Iphan e o seu grande parceiro, Senac.
O presidente do Sindha MS destacou alguns pontos importantes dessa iniciativa. “O curso foi pensado para fortalecer o afro-empreendedorismo, trabalhando com o empoderamento de mulheres pretas. Junto com o Iphan, que cuidou de toda a parte histórica, e do Senac, que fez um trabalho impecável como sempre, entregamos um curso completo que ofereceu a elas, não apenas a parte técnica, mas também a parte motivacional, para que conquistem o sucesso em seu ofício”, pontuou Juliano.
Juliano reforçou que o Sindha MS está de portas abertas para outros segmentos que queiram se profissionalizar, e buscar o fortalecimento da sua atividade. “Nós somos um sindicato empresarial, que trabalha por meio de ações estruturadas e sistêmicas, buscando soluções estratégicas, sejam palestras, cursos, serviços ou produtos que poderão ajudar no desenvolvimento dos negócios, dessa forma, quem buscar apoio do Sindha MS pode ter certeza que encontrará a cooperação para crescer”.
No curso, que foi gratuito, as baianas de acarajé de Campo Grande tiveram aulas de empreendedorismo, atendimento ao público, boas práticas na manipulação de alimentos, além de terem aulas com duas baianas da ABAM – Associação Brasileira das Baianas do Acarajé, que vieram de Salvador e trouxeram os ensinamentos sobre vestimentas, turbantes, maquiagem e a produção e montagem do tabuleiro de acarajé.
Quem desejar se filiar e buscar apoio do Sindha MS é só procurar a sede que fica na Av. Afonso Pena, 3.504, sala 128. O sindicato funciona de segunda a sexta em horário comercial. Telefones 3321-0207 ou 99201-2824.
