De origem brasileira, a cachaça é uma bebida alcoólica originada no século XVI. Produzida a partir da fermentação e destilação do caldo de cana-de-açúcar, a bebida também desempenhou um papel importante no ciclo econômico do Brasil colonial, sendo utilizada até mesmo como moeda de troca.
Segundo dados do Ministério da Agricultura, o Brasil produz cerca de 800 milhões de litros de cachaça por ano e conta com mais de 40 mil produtores registrados.
Seja nos balcões de bares modestos ou nas prateleiras de renomados mestres da coquetelaria, a cachaça se tornou um patrimônio do povo brasileiro e atualmente é um símbolo da brasilidade, especialmente por estar presente em um dos coquetéis mais icônicos do mundo: a caipirinha.
Agora que você já sabe tudo isso, bora partir para o brinde com a receita abaixo!
Caipirinha clássica de limão
Ingredientes
1 limão;
1 dose de cachaça (50 ml);
2 colheres (sopa) de açúcar;
cubos de gelo a gosto
Modo de preparo
Lave bem a casca do limão;
Corte e descarte as pontas;
Corte o limão ao meio, no sentido do comprimento, e cada metade em 4 gomos;
Transfira os gomos para um copo baixo ou coqueteleira;
Acrescente o açúcar;
Amasse levemente com um socador para soltar o caldinho do limão;
Complete o copo com cubos de gelo, adicione a cachaça e mexa com uma colher;
Sirva a seguir.
