O Brasil desperdiça cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos por ano, o que representa aproximadamente 30% da produção nacional, segundo dados da Organização das Nações Unidas (ONU) e do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esse cenário coloca o país na 10ª posição mundial em desperdício e evidencia a necessidade de iniciativas que estimulem o consumo consciente e o aproveitamento integral dos alimentos.
Para reduzir o desperdício, os Supermercados Comper, em parceria com o Sesc Mesa Brasil, realizaram nesta quarta-feira (19) uma ação especial no Comper Itanhangá, em Campo Grande/MS. Com o mote “Menos Desperdício é mais comida do prato”, a atividade levou conscientização aos clientes por meio da degustação de receitas preparadas com partes que normalmente seriam descartadas, como o molho pesto feito com talos de brócolis e manjericão e o doce de banana.
Durante a ação, os clientes participaram ativamente e demonstraram interesse em replicar as receitas em casa. Houve quem comprasse brócolis e manjericão e retornasse para mostrar que iria reproduzir o pesto em sua própria cozinha. Para a nutricionista do Grupo Pereira, Thaísa Braz, esse engajamento reforça o valor da iniciativa: “Produtos que poderiam ir para o lixo aos olhos de muitos, conseguimos aproveitar e criar receitas novas”, afirmou.
O Sesc Mesa Brasil, maior rede privada de bancos de alimentos da América Latina, atua no combate à fome e ao desperdício, atendendo pessoas em situação de vulnerabilidade social. Além da coleta e distribuição de alimentos, o programa promove ações educativas de conscientização nutricional, fortalecendo a segurança alimentar e o compromisso com a cidadania.
A ação reforça o compromisso dos Supermercados Comper com a responsabilidade social e a sustentabilidade, mostrando que pequenas mudanças de hábito podem gerar grandes impactos na redução do desperdício e na promoção de uma alimentação mais consciente.
