Falou em fim de semana e já vem logo aquela vontade de comer algo diferente e saboroso, e a pizza, sem dúvida, é uma especiaria que agrada a quase todos os paladares, afinal de contas, ela pode ser preparada na versão salgada, doce, vegetariana, em diferentes tamanhos e formatos.
Para esta sexta-feira, vamos ensinar uma receita que, além de rápida, é muito versátil, porque cai bem com qualquer recheio, e ainda não leva farinha de trigo.
“Essa é mais uma receita ótima para quem está em busca de substituir a farinha de trigo/ farinha branca em sua alimentação, pois possui uma absorção lenta pelo organismo e a presença de fibras no preparo auxilia ainda no bom funcionamento do intestino, além de favorecer o controle da insulina no sangue”, explica a nutricionista Allessyane Cleyti da Unimed Campo Grande.
Pizza fit
Ingredientes
-1 1/2 xícara de farinha de aveia
-1 copinho de iogurte natural desnatado
– 4 colheres de sopa de creme de queijo light (pronto)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
– Separe os ingredientes da massa: farinha de aveia, iogurte, fermento e creme de queijo
– Coloque tudo em um recipiente e mexa bem com uma espátula
– Em seguida misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea. Ela deve ficar macia e consistente
– Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo até ficar bem fininha
– Deixe no formato da forma que você vai usar
– Transfira a massa para a forma e leve ao forno quente por cerca de 12 minutos. Vá controlando para não queimar. A massa vai ficar durinha, crocante e mais dourada
– Rechear a gosto
– Voltar a pizza já recheada para o forno para derreter tudo e está pronta
Unimed.
