A Carreta-Escola de Gastronomia do Senac MS, instalada no Pátio Central Shopping, sedia o Balcão de Empregos da Fundação do Trabalho de Mato Grosso do Sul (Funtrab), iniciativa que aproxima trabalhadores e empresários em busca de profissionais para o setor de alimentação fora do lar.
A ação será realizada todas as sextas-feiras até o dia 30 de agosto, período em que a unidade móvel permanece na Capital com o projeto Gastronomia em Movimento – Tendências, Inovação e Empregabilidade. Além do atendimento aos candidatos, os empresários também podem cadastrar vagas diretamente junto à Funtrab, pelo telefone (67) 3320-1400. Atualmente, cerca de 280 oportunidades estão disponíveis para intermediação.
Mais do que receber currículos, o projeto foi estruturado para integrar qualificação profissional e empregabilidade. Enquanto participam dos cursos e oficinas gratuitos promovidos pelo Senac, os alunos são cadastrados automaticamente no banco de talentos da instituição e passam a ter acesso às vagas ofertadas pelas empresas parceiras. Em muitos casos, a contratação acontece ainda durante o período de capacitação.
Segundo o presidente do Sistema Comércio MS, Juliano Wertheimer, a proposta é facilitar o encontro entre quem procura trabalho e quem precisa contratar, reduzindo obstáculos que muitas vezes impedem a efetivação das vagas.
“O objetivo é fazer o ‘match’ entre as pessoas e as oportunidades. Além de cruzar os currículos com as vagas disponíveis, também analisamos fatores como a localização da residência, disponibilidade de horário e o perfil de cada candidato. Muitas vezes existe a vaga, mas ela fica muito distante da casa da pessoa e isso acaba dificultando a permanência no emprego. Nosso papel é aproximar essas duas pontas”.
Wertheimer explica que a iniciativa nasceu da união entre a experiência do Senac na formação profissional e o trabalho da Funtrab na intermediação de mão de obra. A escolha pelo Centro da cidade também foi estratégica, justamente para facilitar o acesso da população.
“Como diz a música, temos que ir onde o povo está. O Senac forma para o mercado de trabalho e a Funtrab faz a intermediação das vagas. Trouxemos essa parceria para a rua justamente para alcançar quem está circulando pelo Centro, facilitar o acesso aos cursos e aproximar essas pessoas das empresas que estão contratando”.
Para o diretor de Qualificação Profissional da Funtrab, Roni de Oliveira, a qualificação só cumpre seu papel quando resulta em oportunidades concretas de emprego. Por isso, a parceria busca fortalecer a ponte entre trabalhadores e empregadores.
“A Funtrab entende que não basta apenas qualificar as pessoas. É preciso estender esse braço e ajudá-las a ocupar as melhores vagas. Nosso papel é aproximar empresários e trabalhadores, permitindo que quem conclui uma boa qualificação tenha acesso às oportunidades disponíveis no mercado”.
A iniciativa também atende uma demanda antiga do setor de alimentação. De acordo com o diretor do Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Mato Grosso do Sul (Sindha-MS), João Francisco Fornari Denardi, a escassez de mão de obra continua sendo um dos principais desafios enfrentados pelas empresas, principalmente para funções técnicas e de liderança.
Ele explica que a carreta oferece aos participantes o primeiro contato com a rotina de uma cozinha profissional, tornando a entrada no mercado mais fácil e reduzindo o tempo de adaptação dos novos colaboradores.
“Esse primeiro contato é muito importante porque a pessoa passa a conhecer equipamentos, processos e a dinâmica de uma cozinha profissional. Depois, cada empresa desenvolve seus próprios métodos, mas o trabalhador já chega com uma base. É um trabalho contínuo que ajuda a aproximar quem procura emprego das necessidades reais do setor”.
Entre os candidatos que procuraram o Balcão de Empregos nesta sexta-feira estava Talisson Pereira do Nascimento, de 20 anos. Morador da região da Nova Campo Grande, ele busca uma oportunidade como operador de caixa e acredita que iniciativas como essa facilitam o acesso ao mercado de trabalho.
“Fui muito bem atendido e espero conseguir uma vaga. Hoje não falta emprego, mas está difícil conseguir uma oportunidade. Vim justamente porque acredito que aqui posso encontrar essa chance”.
