O verão é uma época de calor, diversão e férias, mas também de cuidados com a alimentação, especialmente das crianças. Com a volta às aulas, os pais precisam pensar em opções de lanches que sejam saudáveis, práticos e saborosos, aproveitando os alimentos frescos e naturais que a estação oferece.
Segundo a responsável técnica em nutrição do Fort Atacadista, Anne Shirley da Silva, o ideal é tentar equilibrar o que os filhos gostam com o que faz bem para a saúde. Ela afirma que é importante pensar em lanches saudáveis e atrativos, evitando opções muito calóricas, por meio de combinações mais harmônicas, rápidas e nutritivas.
A especialista aconselha reduzir as escolhas com alto teor de açúcar e sódio. “Certifique-se de que esteja colocando dentro da lancheira um produto de cada grupo alimentar: uma fonte de proteína ou lácteo (leite, iogurte, queijo), uma fruta ou legumes naturais e um carboidrato para fornecer energia (pães e cereais), e uma bebida para hidratar (água de coco ou suco natural)”, orienta.
E para facilitar o dia a dia, uma alternativa é preparar porções mais saudáveis no início da semana e guardá-las na geladeira, e deixar as frutas lavadas e cortadas, prontas para quando precisar delas. A nutricionista exemplifica, mostrando que o ideal é preparar o suco natural na hora de sair de casa. “Na falta de tempo para preparar, uma dica é congelar. O suco pode ficar armazenado por meses dentro do freezer”, explica. A bebida irá descongelar aos poucos até a hora do lanche.
Anne Shirley também comenta que, nesta época do ano, as frutas da estação costumam ser mais baratas. Por isso, os consumidores podem aproveitar, principalmente o abacaxi, a laranja, a banana e a maçã, que são ricas em vitaminas e fibras. Além disso, as verduras como alface, repolho e acelga, e os legumes como abobrinha, beterraba e tomate também são ótimas opções para incrementar os sanduíches ou fazer saladas coloridas.
A nutricionista ressalta que os lanches devem ser variados ao longo da semana, para evitar a monotonia e estimular o paladar das crianças. Ela sugere algumas ideias de combinações:
– Pão integral com queijo branco e peito de peru + suco de abacaxi com hortelã
– Iogurte natural com granola + banana picada com canela
– Bolo caseiro de cenoura com cobertura de chocolate + água de coco
– Sanduíche de pão sírio com pasta de grão-de-bico (homus) e tomate + suco de laranja
– Salada de frutas com mel + bolacha integral com geleia
“O importante é usar a criatividade e o bom senso na hora de preparar os lanches das crianças, buscando sempre oferecer alimentos saudáveis, frescos e saborosos, que contribuam para o seu crescimento e desenvolvimento”, conclui a nutricionista Anne Shirley.
