Campo Grande vive uma experiência imersiva na gastronomia e no churrasco a partir de amanhã, dia 15, no Festival Internacional das Carnes. O evento, que segue até domingo, com vasta programação para toda a família, conta com o patrocínio de diversos parceiros, entre eles, o Governo do Estado de Mato Grosso do Sul.
De acordo com o secretário de Estado de Governo e Gestão Estratégica, Pedro Arlei Caravina, o Governo do Estado enxerga a importância de um evento como esse como uma oportunidade de reconhecimento e, principalmente, valorização de um produto que sempre foi uma matriz econômica muito forte em Mato Grosso do Sul: a carne.
“Os diversos ramos de qualificação que existem, de possibilidades de renda dentro dessa cadeia produtiva são fatores que contribuem com o engrandecimento de Mato Grosso do Sul como produtor de um produto de excelente qualidade, e sempre buscando a maior rentabilidade para os produtores e para todos aqueles que participam dessa cadeia da produção da carne”, afirma Caravina.
Sobre a importância da realização do Festival para o Estado, o secretário completa. “O Festival Internacional das Carnes é mais uma possibilidade de marcar, deixar cravado na história, a Capital do estado de Mato Grosso do Sul como a Capital da carne do país, além de, claro, trazer dividendos por meio do fomento do Turismo e da Cultura, segmentos muito importantes, também, para a sociedade sul-mato-grossense”.
O diretor-presidente da Agência Estadual de Regulação de Serviços Públicos de Mato Grosso do Sul, Carlos Alberto de Assis, relembra o momento sensível em que o Festival foi idealizado, durante a pandemia, e acredita que justamente por isso o evento prova ter todo o potencial necessário para posicionar o estado para todo o Brasil.
“O primeiro Festival da Carne de MS, ideia que surgiu ainda na pandemia, é a prova de que, mesmo em tempos difíceis, a inovação e a determinação podem gerar resultados surpreendentes. Esta é uma oportunidade para o Mato Grosso do Sul brilhar e mostrar ao mundo o que é capaz de oferecer em termos de gastronomia única e autêntica. Fiquem ligados, pois este evento promete ser uma experiência memorável para os amantes da boa comida e para todos aqueles que valorizam a cultura e a criatividade do nosso povo. Podemos esperar uma explosão de sabores únicos e os mais diversos tipos de carnes que destacam a riqueza da cultura culinária sul-mato-grossense”, completa.
Para o diretor-presidente da Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul, Bruno Wendling, o turismo gastronômico em Mato Grosso do Sul vem se consolidando, e o Festival se apresenta como grande exemplo desta consolidação.
“O turismo gastronômico já não é mais um potencial, é uma realidade em Mato Grosso do Sul, não é à toa que a gente vem trabalhando já há alguns anos com a gastronomia como diferencial competitivo, especialmente na região do Pantanal, e ter eventos como o Festival Internacional das Carnes, agora com uma nova modelagem, que pode atrair fluxos, a princípio, do interior do Estado, e reforçar nosso posicionamento como destino de gastronomia, é muito importante”.
Programação segue até domingo no Parque de Exposições Laucídio Coelho
As 30 mil pessoas esperadas durante os três dias de evento vão saborear porções deliciosas, dos mais variados tipos de cortes, produzidas por 35 chefs regionais, distribuídos em 47 estações de assados, sendo vendidas a partir de R$ 18.
Além do preço acessível da praça de alimentação, o Festival Internacional das Carnes vai realizar a “Copa de Assadores Ancestrais de Mato Grosso do Sul – Meat Master”. No bom e velho estilo fogo de chão, os churrasqueiros vão ter a aventura com o corte da costela bovina e outros desafios.
As proteínas serão avaliadas por juízes e também pelo público. A preferida do pessoal que vai estar no local receberá uma premiação como “Campeã Popular”. Os jurados vão escolher as melhores equipes, que receberão prêmios entre R$ 500,00 e R$ 4000,00.
A programação do Festival Internacional das Carnes promete um final de semana recheado de atrações para entreter todos os presentes. No palco do evento nesta sexta-feira, abrindo os shows desta edição, o músico João Carreiro se apresenta, seguido pelo grupo Canto da Terra. No sábado quem comanda o som é o cantor Chicão Castro, depois, Sampri, e encerrando a noite, Victor Gregório e Marco Aurélio. No domingo, dia 17, para encerrar, a cantoria fica por conta das duplas Tostão e Guarani, e João Haroldo e Betinho. Para as crianças, um espaço kids foi desenhado para garantir a diversão nos três dias do evento, com toda segurança.
Para os amantes, curiosos e estudioso do “comer bem”, uma sequência de palestras acontece no sábado, 16, com a seguinte programação:
15h, no estande Fundtur – Paulo Machado – Caminhos da cozinha pantaneira;
16h, no estande Fundtur – Paula Labaki – Do pasto ao prato;
17h, no estande Fundtur – Ligia Karazawa – Wagyiu;
18h, no estande Senar – Seba The Butcher – Desossa de carneiro
19h, no estande Fundtur – Caslu – Por que atrair o olhar para o MS através da gastronomia?
Serviço – Acompanhe mais notícias sobre o Festival Internacional da Carne pelo @festivaldacarneinternacional . O Parque de Exposições Laucídio Coelho está localizado em Campo Grande (MS), na R. Américo Carlos da Costa, 320 – Vila Carvalho.
