As noites secas e de clima ameno em Campo Grande são um convite para relaxar e aproveitar bons momentos com uma taça de vinho. A forma de apreciar a bebida varia conforme o gosto de cada pessoa e a disposição para experimentar novos sabores. Para ajudar nessa escolha de maneira prática, o sommelier Charles de Carvalho, do Grupo Pereira, dividiu os apreciadores em três perfis que facilitam encontrar o rótulo ideal para cada ocasião.
Quem está dando os primeiros passos no universo vinícola costuma se encantar por opções leves, macias e com perfil de fruta bem evidente. Para este público, chamado de iniciante curioso, a recomendação passa por espumantes brut ou demi-sec, brancos refrescantes como Moscato e Sauvignon Blanc, além de tintos de taninos sutis como o Pinot Noir. Rótulos como o português Mosaico, excelente para acompanhar queijos, massas e carnes, assim como o chileno Paso Grande e o argentino Las Estancas Red Blend, são portas de entrada equilibradas para expandir os sentidos sem abdicar da leveza.
Já o consumidor entusiasta possui um repertório mais amplo, reconhecendo preferências geográficas e varietais com maior clareza. Este perfil se projeta na busca por tintos mais estruturados, como os das uvas Malbec e Petit Verdot, ou brancos aromáticos como Torrontés e Viura. A seleção inclui ainda cepas como Tempranillo, Garnacha, Touriga Nacional, Aragonez e Alfrocheiro, vindas de tradicionais regiões da Argentina, Espanha e Portugal. Entre os destaques para essa etapa de exploração estão o argentino Genaro, o espanhol Hight Mountains e marcas portuguesas focadas na riqueza de aromas.
Para o explorador de sabores, a apreciação ganha contornos técnicos e analíticos. Esse público prioriza vinhos de personalidade marcante, prestando atenção minuciosa ao terroir, à safra, ao método de corte e à complexidade estrutural do rótulo. A harmonização exige rótulos encorpados, a exemplo dos tintos Syrah, Garnacha e Mourvedre, ou de brancos emblemáticos de alta intensidade.
Aproveitando a proximidade do Dia dos Pais, as redes Fort Atacadista e Comper prepararam uma oportunidade imperdível para quem quer garantir o presente ideal ou abastecer a adega para as comemorações. Seja para o almoço em família, o churrasco no fim de semana ou aquele brinde especial, todas as unidades no Brasil promovem, de 6 a 9 de agosto, a Promo Adega Especial de Dia dos Pais. Na compra de vinhos de importação exclusiva, o consumidor garante 80% de desconto na segunda unidade do mesmo tipo, marca e uva.
