Mato Grosso do Sul é um exemplo de diversificação de atividades no campo, prática muito incentivada no estado. O ex-secretário de Desenvolvimento de Mato Grosso do Sul, Jaime Verruck, esteve em Camapuã e Chapadão do Sul e, ao longo da estrada que liga os dois municípios, pôde observar diversas plantações, como girassol e sorgo.
“O girassol, hoje, é produzido tanto para a semente quanto, principalmente, para a fabricação de óleo. É importante mostrarmos que Mato Grosso do Sul está sempre diversificando a cultura de inverno plantada após a soja.”
Em todo o estado, o plantio de girassol teve forte expansão na safra 2024/25. Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a área passou de 300 hectares em 2023/24 para 600 hectares em 2024/25. A produção subiu de 200 toneladas para 1,3 mil toneladas. A oleaginosa pode servir como matéria-prima para o biodiesel e o farelo de girassol pode compor a ração animal.
Sorgo – O sorgo tem escala maior e vem crescendo como alternativa de segunda safra, especialmente por ser mais tolerante ao déficit hídrico do que o milho. “Hoje nós temos uma produção de milho que ocupa quase a metade da área de soja e o sorgo tem sido uma grande alternativa exatamente para quando o milho não consegue, dentro da janela climática, ser produzido”, diz Verruck.
No ano passado, segundo os dados da Aprosoja, Mato Grosso do Sul teve 500 mil hectares de sorgo. A previsão para este ano é de aumento em torno de 5% a 10%. “E é importante que o sorgo ganhou essa expansão, principalmente por causa da vinda do etanol de milho para o Mato Grosso do Sul. Um etanol não alimentício — é importante destacar isso. Então, é uma cultura que veio para ficar e com grande expansão nos últimos três anos, olhando exatamente para a questão da oportunidade de nós ocuparmos, no período de inverno, as áreas que não são utilizadas por milho”, detalha o ex-secretário, que atualmente é pré-candidato a deputado federal pelo Republicanos.
Segundo a Conab, Mato Grosso do Sul deve ser o 4º maior produtor de sorgo do Brasil em 2026, com 13,4% da produção nacional. A produção estadual deve crescer 34,7% em 2026 frente a 2025, puxada pela alta de 37,2% na área plantada.
“Isso reforça que não é uma expansão pontual, mas sim uma cultura que vem ganhando espaço nos últimos anos”, conclui Verruck.
